- Kariyerine 1987 yılında Maliye ve Gümrük Bakanlığında Gümrük Müfettiş Yardımcısı olarak başlamış; kamu geçmişinde Gümrük Müfettişliği, Gümrük Modernizasyon Projesi Başkan Yardımcılığı, Gümrükler Genel Müdürlüğü Daire Başkanlığı ve Gümrükler Genel Müdür Yardımcılığı görevlerinde bulunmuştur. 

- 2005 yılı itibariyle özel sektör geçmişinde ise üst düzey yöneticilik, firma ve STA’lara danışmanlık yapmıştır. Bazı üniversitelerde gümrük ve dış ticaret dersleri vermektedir. 

- Cahit Gökçelik 2008 yılından itibaren uzun süre Deloitte Türkiye’de Gümrük ve Dış Ticaret Bölümünün yöneticiliğini yapmıştır.

- Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinden lisans, Boston Northeastern Üniversitesinden ekonomi yüksek lisans derecesine sahiptir. Gazi Üniversitesinde İktisat Doktora tez yazımı sürmektedir.

- Cahit Gökçelik Yetkilendirilmiş Gümrük Müşaviri,  Yeminli Mali Müşavir ve KGK Bağımsız Denetçi unvanına sahiptir. 

- Cahit Gökçelik’in gümrük ve dış ticaret konularında yayımlanmış beş kitabı bulunmakta olup, Dış Ticaret Vakfı başta olmak üzere değişik platformlarda eğitmen olarak düzenli eğitimler vermektedir.